Шотландия. Каждый год новая тема
Угостив туристов национальными «едой и напитками» в 2010 г., год грядущий Шотландия проведет под знаком активного отдыха.

Вчера, сегодня, завтра…
Каждый год в Шотландии – тематический. Очень успешным стал 2009 г., прошедший под знаком Homecoming («Возвращение домой»): страну посетили более 95 тыс. человек, дополнительный доход от туризма составил Ј53,7 млн, хотя для глобального туризма время было достаточно сложным. Нынешний – «Год еды и напитков»: Международная ассоциация кулинарного туризма объявила Шотландию одним из самых привлекательных и запоминающихся мест на планете с точки зрения гастрономии. Празднования продлятся до мая 2011 г. Следующий год пройдет под знаком активного отдыха. Творческому потенциалу, новаторству в искусстве будет посвящен 2012 г., 2013-й – посвятят удивительной природе края, а 2014 г. вновь объявлен «Годом возвращения домой». 

2010. Год еды и напитков  
Со знаком качества. Уютное семейное кафе или романтический ресторан… в Шотландии есть много мест, чтобы провести время со вкусом. Благоприятные экология и климат региона способствуют высокому качеству продуктов питания. Здесь прекрасные дары моря, мясо и птица, молочные продукты, фрукты и овощи. Местные повара ловко превращают их в маленькие кулинарные шедевры. Шотландская кухня в особой форме отражает сложившиеся в стране горцев и моряков национальные особенности и традиции.
Общенациональная программа Quality Assurance («Гарантия качества») гарантирует, что у ваших клиентов будет «самый лучший обед». Речь идет не только о еде, но и об обстановке, чистоте помещений, качестве обслуживания. Узнать о репутации ресторанов и запланировать гастрономический тур по Шотландии можно с помощью сайта www.eatscotland.com.

Звезды «Мишлена» над Шотландией. Самые взыскательные клиенты останутся довольны – в регионе 15 ресторанов отмечены звездами «Мишлен». В первом же международном кулинарном отчете о туризме Шотландия заняла одну из лидирующих позиций в рейтинге самых «вкусных» мест мира. Международные эксперты выдвинули на первый план превосходное качество натуральных продуктов питания и динамичное развитие кулинарной туриндустрии страны.

Рестораны, отмеченные звездами «Мишлен»:
Number One, The Kitchin, Martin Wishart и Plumed Horse (Эдинбург), Summer Isles (Ачайлтибуи), Andrew Fairlie at Gleneagles (Охтерардер), Sangster’s (Илай), Inverlochy Castle (Форт-Уильям), Champany Inn (Линлитгоу), The Albannach (Лохинвер), Boath House (Нэрн), The Peat Inn (область Файф), Knockinaam Lodge (Портпатрик), Kinloch Lodge (остров Скай).

2011. Год активного отдыха
Следующий год пройдет под знаком активного отдыха. Международный съезд профессионалов и любителей приключенческого туризма (Adventure Travel World Summit) состоится в Авиморе. Туроператоры из разных стран посетят тематическую конференцию и отправятся в ознакомительную поездку по Шотландии.  
Чтобы отдыхать активно, специальной спортивной подготовки не требуется. Обычная пешеходная экскурсия может стать отличным способом совместить приятное с полезным. Здесь туристы разных возрастов найдут занятие по душе.
Ceilidh – вечеринка с национальными музыкой и танцами, большая забава для посетителей. Можно разучить движения и плясать на здоровье – танцы сжигают примерно столько же калорий, сколько езда на велосипеде или ходьба.
Ходьба – один из самых безопасных видов спорта. До некоторых удивительно красивых природных уголков можно добраться только пешком. Даже в крупных городах. Туристы могут прогуляться по сельской местности или вдоль берегов озер…
Велопрогулки укрепляют мышцы ног, повышают тонус организма и способствуют хорошему настроению. В Шотландии проложено несколько маршрутов для велотуризма, включенных в Национальную сеть веломаршрутов (National Cycle Network). Кроме того, туристы могут составить собственный план поездки.
Рыбалка очень популярна в Шотландии. Здесь кристально чистые реки (Тей, Твид, Спей, Ди) и более шести тысяч озер, богатых лососем, форелью, щукой… Западное побережье облюбовали любители морской рыбалки.
Добавим, что местные повара прекрасно готовят лосося горячего и холодного копчения, копченую сельдь, пикшу «по-финнански» (Finnan haddock) и пикшу «по-абротски» (Arbroath Smokie). Шотландская «тропа морепродуктов» пролегает по западному побережью страны через превосходные рыбные рестораны мирового класса.
Водный спорт. Шотландия располагает всеми условиями для занятий водными видами спорта. Можно совершить морскую прогулку на яхте, покататься на водных лыжах, заняться рафтингом, виндсерфингом, греблей…
Гольф. Самые старинные поля в мире находятся в Шотландии – на родине гольфа. Здесь свыше 700 площадок для игры мирового уровня. Наиболее популярные из них находятся в часе езды от Эдинбурга в городке Сент Эндрюс (St. Andrews) на территории отеля Fairmont St. Andrews 5*. Постояльцы гостиницы могут совместить игру в гольф с посещением роскошного спа-центра.

Подробнее о Шотландии на русском языке: www.bookingscotland.com/ru