Общеизвестно, что национальные кухни желательно дегустировать не просто в «профильных» ресторанах, а либо в самой стране, либо «на вывоз» – в рамках гастрономических фестивалей. Открывшийся в московском ресторане Ararat Park Hayatt первый Thai Food Festival, организованный посольством Таиланда в России и данным отелем, дает такую своим гостям возможность.

Кухня Таиланда, конечно же, очень острая и пряная. Но ее острота очень непохожа на то, что, скажем, предлагает неподготовленному дегустатору кухня латиноамериканская: в отличие от последней, «огонь о рту» после тайских блюд (даже после знаменитого будоражащего организм и все вкусовые рецепторы супа «том-ян») «затухает» уже через несколько секунд.

«За две недели фестиваля москвичи смогут попробовать редчайшие образцы наших блюд и познакомиться с технологией их приготовления, – рассказал посол Таиланда в РФ Итти Дитбанжонг. –  Будет представлена как общенациональная, так и региональная гастрономия. Замечу, что наша кулинария – очень яркое отображение всей нашей культуры, искусства, мироощущения». Ленточку открытия фестиваля перерезали господин посол и генеральный менеджер гостиницы Стивен Ансел. Закрытие выставки состоится здесь же, в лаундж-баре, 28 сентября.