Горячая тема

Леонид Попович, директор по России Всемирной организации винного туризма, рассказал «Турбизнесу» о состоянии и перспективах энотуризма в нашей стране.

По словам эксперта, этап подъема виноградарства и виноделия в России начался в конце 90-х гг: «К 2010 году уровень современного технологического оснащения, вина стали такими, что не стыдно и туристам показать. В этот же период эксперты винного рынка уже научились произносить словосочетание «русское вино». А российские туристы уже попробовали на вкус энотуризм в других странах».

Сейчас, отмечает эксперт, виноделие сосредоточено на юге России – Краснодарский край, Ростовская область, Крым, Ставрополье, Дагестан, Кабардино-Балкария. Но наиболее развитых регионов всего три – Краснодарский край, Крым и Севастопольи Ростовская область.

Первоначально тем туристам, кто приезжал на юг в сезон, стали рассказывать о винодельнях и о здешнем вине, привозить их на предприятия. Например, туристам, которые приехали на пляжный отдых, стали предлагать экскурсии в Абрау-Дюрсо или Фанагорию.

Но виноделам нужно, чтобы об их вине узнали. Начали строить дегустационные залы на винодельнях.. Потом стали организовывать туры на предприятия по принципу: осмотр виноградников + винодельня + дегустация. Начали заключать договора между винодельнями и ближайшим ресторанами.

Постепенно в стране стали появляться так называемые винные дороги, это когда у туриста есть возможность посетить сразу несколько виноделен.

Следующим шагом стало строительство отелей и гостевых домов или договора с уже имеющимися отелями. «Сегодня мы уже имеем понимание, что винный туризм это: посещение виноградников и винодельни, дегустация с возможной покупкой вина плюс рестораны и отели. А еще осмотры исторических объектов по соседству – их тоже включают в маршруты», - отмечает г-н Попович.

Сейчас, по его словам, на Юге страны - более 100 мест, где производят вино и принимают туристов. При этом есть довольно крупные хозяйства, они принимают порядка 50-100 тыс. посетителей в год.

А есть средние и совсем мелкие, мы их называем крестьянско-фермерские хозяйства, у которых размер виноградников 5-10-15 га, и всем, как правило, занимаются члены одной семьи, которые любят принимать у себя гостей, строят небольшие гостевые домики, сами готовят домашнюю еду и т.п.

По подсчетам экспертов, сейчас в России - около двух миллионов винных гостей в год: “Мы ожидаем положительную динамику. Сейчас не работают многие аэропорты на юге России, когда они будут открыты, мы рассчитываем на новый импульс.

Началось бурное развитие винного туризма в Дагестане. Там есть пляжи, Каспийское море, красивая природа, делают вино и хороший коньяк, туристам там нравится. Значит, это новая точка роста».

При этом все взаимоотношения с туристами с регулируются отраслевым законом о туризме, независимо от вида туризма.

Но, отмечает эксперт, есть своя специфика: «Несколько лет назад начали готовить закон, разрешающий на землях сельхозназначения строить небольшие винодельни. В процессе работы над законом было дано определение винного туризма.

Таким образом, этот закон с легкой руки и стал называться законом о винном туризме. Мы мечтаем о том, чтобы его поскорее приняли».

«Мы находимся «в пути». Рынок только формируется и далеко не все необходимые атрибуты и объекты инфраструктуры уже созданы. И еще не так велика роль туроператоров и агентств в винном туризме.

Но при этом, как я уже сказал, мы ожидаем рост. При благоприятных обстоятельствах за несколько лет можно ожидать, что число энотуристов в стране вырастет с 2 до 5 миллионов в год», - заключил Леонид Попович.